De Vlielander Kaasbunker, 06-21 511 618
iedere zaterdag geopend van 10.30 uur tot 12.00 uur en iedere woensdag van 14.00 uur tot 16.00 uur

kaasbunker nieuwsupdate

kaasbunker nieuwsupdate

Kaasbunker nieuwsupdate februari 2020 De voorjaarsvakantie is losgebarsten! Dat betekend dat er ook in de kaasbunker komende weken weer van alles te beleven valt. Natuurlijk is er zoals elke week op donderdag en zaterdagmiddag de proeverij &...

Lees meer

Bunker Blauw deel 8

Bunker Blauw deel 8

Bunker Blauw Deel 8, de zoektocht naar de perfecte Nederlandse blauwschimmelkaas  Et Voilà! het is ons gelukt, eindeloos zoeken naar de juiste schimmel, receptuur, moment van prikken, rijping, verzorging, etc. Sinds december produceren we de...

Lees meer

Bio Beurs 2020

Bio Beurs 2020

Op 22 en 23 januari staat de Vlielander Kaasbunker samen met kaasmakerij Kaaslust op de bio-beurs in de Ijsselhallen in Zwolle. We zijn te vinden op stans 103 De Bio-beurs is de grootste nationale vakbeurs voor professionals in de...

Lees meer

Bunker Blauw deel 7

Bunker Blauw deel 7

Bunker Blauw Deel 7, de zoektocht naar de perfecte Nederlandse blauwschimmelkaas  We hebben inmiddels weer heel wat stappen gezet in onze zoektocht naar de perfecte blauwschimmelkaas. Sinds kort werken we met nieuwe Franse kaasvaten. In...

Lees meer

Programma Kerstvakantie

Programma Kerstvakantie

Programma Vlielander Kaasbunker Kerstvakantie: Zaterdag 21 december: Kaasbunker geopend 10.30-12.00 uur. Gratis entree Zaterdag 21 december: Kerstmarkt Kerkplein 14.00-17.00 uur Zondag 22 december:   Kaasbunker geopend 10.30 – 12.00 uur...

Lees meer

kaasfondue

kaasfondue

Wij stellen hoge eisen aan de smaak van onze biologische bunkerkaas. Soms gebeurd het dat een partij kaas net niet helemaal voldoet aan onze hoge eisen. Van deze kazen maken we onze kaasbunker kaasfondue. Gemaakt met biologische kaas en wijn. In...

Lees meer

Bunker Blauw deel 6

Bunker Blauw deel 6

Bunker Blauw Deel 6, de zoektocht naar de perfecte Nederlandse blauwschimmelkaas We zijn inmiddels 3 weken verder. Onze kleine bunker blauwtjes doen het perfect. De buitenkant ziet er mooi blauw-grijs uit. De binnenkant is mooi blauw dooraderd...

Lees meer

Bunker Blauw deel 5

Bunker Blauw deel 5

Bunker Blauw Deel 5, de zoektocht naar de perfecte Nederlandse blauwschimmelkaas.  Drie jaar geleden begonnen we deze zoektocht, want waarom zouden we blauwschimmelkazen van ver weg halen als we in Nederland fantastische biologische...

Lees meer

Herfstvakantie

Herfstvakantie

In de herfstvakantie (van 12 t/m 26 oktober) hebben we weer tal van leuke activiteiten. Hoe leuk is het om je eigen verse kaasje te maken. Op smaak gebracht met verse kruiden uit eigen tuin. Aan het eind van de workshop mag je het proeven op je...

Lees meer

Bunker Blauw deel 4

Bunker Blauw deel 4

Bunker Blauw deel 4, de zoektocht naar de perfecte Nederlandse blauwschimmelkaas.  Zoals u eerder al op dit blog kon lezen zijn we al een paar jaar bezig met de ontwikkeling van onze blauwschimmelkaas. Na Bunkerblauw deel 3 hadden we de...

Lees meer
FrenchGermanEnglish