De Vlielander Kaasbunker, 06-21 511 618
iedere zaterdag geopend van 10.30 uur tot 12.00 uur en iedere woensdag van 14.00 uur tot 16.00 uur

Zomer 2020

Zomer 2020

Zomer 2020 De zomervakantie is aangebroken, dat betekend weer gezellige drukte op Vlieland. Dit jaar met gepaste afstand natuurlijk. Overal in het dorp zult u merken dat er alles aan gedaan is om er een mooie, gezonde en veilige zomer van te...

Lees meer

Fortuna Vlieland Bierkaas

Fortuna Vlieland Bierkaas

We zijn zo’n beetje tegelijk met onze plannen begonnen, ik met de kaasbunker en Bojan Bajic met de plannen voor een brouwerij op Vlieland. Het voormalige filtergebouw van vitens met onderliggende opslagbunkers ombouwen tot kaasbunker was...

Lees meer

kaasbunker nieuwsupdate

kaasbunker nieuwsupdate

Kaasbunker nieuwsupdate februari 2020 De voorjaarsvakantie is losgebarsten! Dat betekend dat er ook in de kaasbunker komende weken weer van alles te beleven valt. Natuurlijk is er zoals elke week op donderdag en zaterdagmiddag de proeverij &...

Lees meer

Bunker Blauw deel 8

Bunker Blauw deel 8

Bunker Blauw Deel 8, de zoektocht naar de perfecte Nederlandse blauwschimmelkaas  Et Voilà! het is ons gelukt, eindeloos zoeken naar de juiste schimmel, receptuur, moment van prikken, rijping, verzorging, etc. Sinds december produceren we de...

Lees meer

Bio Beurs 2020

Bio Beurs 2020

Op 22 en 23 januari staat de Vlielander Kaasbunker samen met kaasmakerij Kaaslust op de bio-beurs in de Ijsselhallen in Zwolle. We zijn te vinden op stans 103 De Bio-beurs is de grootste nationale vakbeurs voor professionals in de...

Lees meer

Bunker Blauw deel 7

Bunker Blauw deel 7

Bunker Blauw Deel 7, de zoektocht naar de perfecte Nederlandse blauwschimmelkaas  We hebben inmiddels weer heel wat stappen gezet in onze zoektocht naar de perfecte blauwschimmelkaas. Sinds kort werken we met nieuwe Franse kaasvaten. In...

Lees meer

Programma Kerstvakantie

Programma Kerstvakantie

Programma Vlielander Kaasbunker Kerstvakantie: Zaterdag 21 december: Kaasbunker geopend 10.30-12.00 uur. Gratis entree Zaterdag 21 december: Kerstmarkt Kerkplein 14.00-17.00 uur Zondag 22 december:   Kaasbunker geopend 10.30 – 12.00 uur...

Lees meer

kaasfondue

kaasfondue

Wij stellen hoge eisen aan de smaak van onze biologische bunkerkaas. Soms gebeurd het dat een partij kaas net niet helemaal voldoet aan onze hoge eisen. Van deze kazen maken we onze kaasbunker kaasfondue. Gemaakt met biologische kaas en wijn. In...

Lees meer

Bunker Blauw deel 6

Bunker Blauw deel 6

Bunker Blauw Deel 6, de zoektocht naar de perfecte Nederlandse blauwschimmelkaas We zijn inmiddels 3 weken verder. Onze kleine bunker blauwtjes doen het perfect. De buitenkant ziet er mooi blauw-grijs uit. De binnenkant is mooi blauw dooraderd...

Lees meer
FrenchGermanEnglish