Nylander Bunker Blauw 2 jaar geleden zijn we een samenwerking aangegaan met biologische kaasmakerij De Nylander. De familie Bokma melkt Jerseykoeien en maakt daarvan rauwmelkse biologische kaas. Jerseykoeien staan bekend om hun mooie volle melk...
Lees meer
Het is (bijna) voorjaar, dat betekend dat we volop in productie zijn voor het komende seizoen. De bunker ligt weer bijna vol met de lekkerste kazen. Blauwschimmel van koe en geit, schapenkaas, geitenkaas met fenegriek. Binnenkort maken we weer...
Lees meer
December Voor iedereen die tijdens de Kerst wil genieten van een lekker kaasje: De webshop ligt weer vol met de lekkerste kazen, allen gerijpt in onze bunker. Ook hebben we een compleet kerstplateau, in diverse maten, om uw kerstdiner grandioos...
Lees meer
Medewerk(st)er Vlielander Kaasbunker gezocht I.v.m. zwangerschapsverlof zoekt de Vlielander Kaasbunker vanaf begin april t/m begin augustus een tijdelijke medewerk(st)er De Vlielander kaasbunker bestaat 7 jaar en is gevestigd op het hoogste...
Lees meer
De herfst op Vlieland is prachtig! Natuurlijk, het kan koud zijn, waaien, regenen! Maar storm gaat altijd weer liggen en buien treken oven en dan ligt Vlieland er weer prachtig bij. Geniet van alle mooie herfstkleuren, de laagstaande zon die...
Lees meer
Het hoogseizoen ligt alweer bijna achter ons, maar we gaan nog even lekker nazomeren. Ook komende weken is de kaasbunker nog geopend elke dinsdag t/m vrijdag 13.00 – 16.30 uur en zaterdag 10.00 – 16.30 uur. Kom lekker kijken en...
Lees meer
Er is niks mis met mooie, eerlijke, biologische kaas. Maar er zijn steeds vaker bezoekers die onze bunker en ons verhaal fantastisch vinden maar toch liever geen dierlijke producten eten. ‘Pas de problem’, groot respect. Deze lieve...
Lees meer
Het leuke van kaas maken is dat je steeds weer kan zoeken naar nieuwe smaken. Dat kan door het toevoegen van kruiden, gebruik maken van schimmels of te variëren met melksoorten. Voor onze nieuwste kaas hebben we voor de fermentatie gebruik...
Lees meer
Op zondag 5 juni (1e Pinksterdag) organiseert De Vlielander Kaasbunker een open dag. U kunt een kijkje nemen in de bunkers waar de kazen liggen te rijpen. Natuurlijk kunt u deze dag de verschillende kazen proeven. Koffiebranderij Het Baken is...
Lees meer
Openingstijden Vlielander Kaasbunker: Pasen: vrijdag 15 april (Goede Vrijdag) 13.00 – 16.30 uur zaterdag 16 april: 10.30 – 16.30 uur zondag 17 april: 10.30 – 16.00 uur Koningsdag / meivakantie: zaterdag 23 april 10.30 –...
Lees meer
De videotour & proeverij Met onze videotour kunt u op eigen gelegenheid, volledig corona-proof de kaasbunker bezoeken. U komt op een door u gereserveerd tijdslot. Bij de bunker aangekomen krijgt u met uw telefoon toegang tot de videotour...
Lees meer
Zolang de lockdown duurt organiseert de Vlielander Kaasbunker regelmatig online activiteiten waaronder online kaasproeverijen. Dit werkt als volgt: U besteld een pakket via onze webshop voor een datum naar keuze. U ontvangt via de post een...
Lees meer
