Het is (bijna) voorjaar, dat betekend dat we volop in productie zijn voor het komende seizoen. De bunker ligt weer bijna vol met de lekkerste kazen. Blauwschimmel van koe en geit, schapenkaas, geitenkaas met fenegriek. Binnenkort maken we weer honingklaver en een nieuwe batch “Bourgondiër”. Misschien is het daarom nu wel de leukste tijd om eens in de bunker te komen kijken, want we zijn dus volop in bedrijf. Kazen keren, poetsen, verplaatsen, blauwaders prikken. We zijn er elke dinsdag t/m vrijdag middag en de hele zaterdag. U bent van harte welkom
Uw reactie