De Vlielander Kaasbunker, 06-21 511 618
zaterdag geopend van 10.00 uur tot 16.30 uur en dinsdag t/m vrijdag van 13.00 uur tot 16.30 uur

Blue de Vlie Pays bio

30,00

4 op voorraad

Artikelnummer: 104-1 Categorie: Product ID: 3594

Beschrijving

Blue de Vlie Pays (biologisch)

De bereiding van deze blauwschimmelkaas is gelijk aan onze Bunker Blauw. Het unieke van deze kaasjes is dat ze een half jaar zijn gerijpt in een dunne bijenwas korst (van onze Vlielander imker). Hierdoor droogt de kaas niet uit en blijven alle smaken super geconcentreerd in de kaas. Door deze bijzondere korst en extra lange rijping is deze kaas een stuk sterker van smaak als onze bunker blauw.
Deze kaasjes worden per stuk verkocht en zijn ca. 1,2 kg 

Ingrediënten: Gepasteuriseerde biologische koemelk, zuursel, lebstremsel, zout, Penicillium roqueforti

Voedingswaarde per 100 gram: 
Eiwit:              21.0 gram     
Vet:                31.5 gram     
Koolhydraten:   0 gram     
Voedingsvezel:  0 gram     
Vocht:             40 gram        
kCal:               391     
Natrium:          1.8 gram 

Kaas wordt vacuüm verpakt verzonden 

NL-BIO-01
EU-landbouw

Allergenen: koemelk
Geschikt voor zwangere dames: ja
Vegetarisch: nee
Lactosevrij: nee

De blauwschimmelkaas wordt voor verzending in papier verpakt en half geëvacueerd. Wanneer deze kaas voor langere tijd vacuüms verpakt is kan het zijn dat de blauwe schimmel iets verkleurd. Dit is een natuurlijk proces en geen enkel probleem. Best is om na ontvangst de plastic verpakking te verwijderen, de kaas kan zo ademen. Bewaren in de koelkast (max 7°C).   Voor gebruik even een half uurtje op temperatuur laten komen

Biologische kaas:
Voor bemesting van het land wordt geen kunstmest gebruikt
Het vee wordt zoveel mogelijk gras gevoerd, krachtvoer is biologisch geteeld
Het vee loopt zoveel mogelijk buiten
Bij de kaasproductie worden geen conserveringsmiddelen of kleurstoffen gebruikt

Extra informatie

Gewicht 1,2 kg

Andere suggesties…

FrenchGermanEnglish