langs de postweg op Vlieland ligt tussen het dorp en camping Lange Paal onze proefopstelling voor zeewierteelt weer in het water. Maar waarom zou je het willen kweken als het in grote hoeveelheden van nature in de Waddenzee voorkomt? Het telen van zeewier staat momenteel erg in de belangstelling. Landbouwgrond is schaars op aarde, evenals zoet water. Zeewier groeit in zee en hoef je dus ook geen water te geven. En zee hebben we genoeg op aarde. Bovendien is het rijk aan vitamine, mineralen, ijzer en andere voedingsstoffen. Het kan dus handig zijn om een eenvoudige manier te ontwikkelen waarop je het wier kan telen. Dat doen we op Vlieland. Het zeewier wordt niet alleen gebruikt voor de zeewierkaas. Over twee weken worden de eerste samples er af gehaald en opgestuurd naar de Wageningen Universiteit. Daar gaan studenten onderzoeken bij welke temperatuur het zeesla het beste groeit. Zo komen we steeds wat meer te weten over dit fantastische lekkere en gezonde voedsel!
Uw reactie